Модернизация школьной столовой

Приветствую! Открываем школьную столовую после капитального ремонта, полностью обновляем оборудование. Бюджет ограничен, приходится выбирать приоритеты. В списке рекомендованного оборудования есть измельчитель пищевых отходов, но я сомневаюсь - может это лишняя трата? В школе и так много расходов, хочется понять, действительно ли это необходимая вещь или можно обойтись обычными мусорными баками, как раньше. Кто работает в школьных столовых, поделитесь опытом?

Для школьной столовой измельчитель - это не роскошь, а очень практичное решение. Давайте подумаем: в школе дети, нужна идеальная санитария. Если пищевые отходы накапливаются в баках, это привлекает насекомых, грызунов, появляется неприятный запах - все это недопустимо в учебном заведении. С измельчителем отходы утилизируются сразу, проблема исчезает. Второй момент - безопасность. Меньше контакта персонала с отходами, меньше рисков. Третий момент - воспитательный. Дети видят современный, ответственный подход к утилизации, это формирует правильное отношение к экологии. По деньгам: да, первоначальные расходы есть, но экономия на вывозе мусора и улучшение санитарной обстановки быстро это компенсируют. Плюс меньше проблем с проверками санитарных служб.

Работаю заведующей столовой в лицее, у нас установлено оборудование от leomikao уже второй год. Могу сказать, что это сильно облегчило работу. У нас питается около 800 учеников, плюс персонал - объем отходов значительный. Раньше к концу дня накапливались огромные баки с очистками, остатками еды, приходилось выносить несколько раз, в помещении столовой был специфический запах, особенно в теплое время года. Сейчас все чисто, свежо, работать стало приятнее. Повара утилизируют отходы прямо в процессе приготовления, не нужно копить их в отдельных емкостях. Еще важный момент: проверяющие всегда положительно отмечают наличие современного оборудования для утилизации, это показатель уровня организации питания. По расходам: за два года оборудование уже окупилось за счет сокращения вывоза мусора. Вот ссылка https://leomikao.ua/ru/izmelchitel-othodov, там есть разные варианты, можно подобрать под бюджет.